2024.04.03 09:20ミモザのテーブル2024春イースターの季節。テーブルにはミモザをあしらい、お料理もそれにリンクさせた盛りつけで、芽生えたばかりの春を、みなさまでお楽しみいただきました🐣ケークサレ ミモザ白アスパラのポタージュポークフィレのペルシャード 春野菜のエチュベミモザケーキレシピは下記リンクよりお求めいただけます。
2024.03.15 11:233月21日オンラインレッスンオンラインレッスン☞︎ キャロットケーキを作ります。ぐるぐる混ぜるだけで、簡単にできるレシピなので、春休みのお子さまとご一緒にお作りになってみてくださいね。お子さまとキッチンに並ぶ、よいきっかけとなるとうれしいです🥰外で食べると、スパイスで好みの分かれるキャロットケーキですが、おうちで作るなら、お好みで調整できるのがよいところ。こちらは...
2024.03.08 11:553月14日オンラインレッスンオンラインレッスン☞︎ 鶏むね肉のポワレ クリームソースを作ります。・日時は3月14日(木曜日)フランス時間13時(日本時間21時)より、1時間程度。・ご一緒にお作りになっても、ご覧になるだけでもどちらでも。・録画アーカイブは、1ヶ月保存します。お申し込みの方へは、レッスン終了後にリンクをお送りします。メール送信元はYouTubeとなりま...
2024.02.10 13:19冬のテーブルレッスン2024ブラックリネン、アンティークのスーピエールに凭れる白いチューリップ。つるりとしたパール。モノトーンのテーブルに、ふわりやこっくり、とろりの冬のあたたかなメニューを、ガーリーな器に盛りつけます。
2024.01.11 15:311月18日オンラインレッスンオンラインレッスン☞︎ 塩バターキャラメルサンドクッキーを作ります。・日時は1月18日(木曜日)フランス時間13時(日本時間21時)より、1時間程度。・ご一緒にお作りになっても、ご覧になるだけでもどちらでも。・録画アーカイブは、1ヶ月保存します。お申し込みの方へは、レッスン終了後にリンクをお送りします。メール送信元はYouTubeとなりま...
2024.01.05 09:071月11日オンラインレッスンオンラインレッスン☞︎ 鶏レバーのパテとタルティフレットを作ります。・日時は1月11日(木曜日)フランス時間13時(日本時間21時)より、1時間程度。・ご一緒にお作りになっても、ご覧になるだけでもどちらでも。・録画アーカイブは、1ヶ月保存します。お申し込みの方へは、レッスン終了後にリンクをお送りします。メール送信元はYouTubeとなりま...
2023.12.29 12:571月4日オンラインレッスンオンラインレッスン☞︎ 栗のほうじ茶タルトを作ります。・日時は1月4日(木曜日)フランス時間13時(日本時間21時)より、1時間程度。・ご一緒にお作りになっても、ご覧になるだけでもどちらでも。・録画アーカイブは、1ヶ月ほど保存します。お申し込みの方へは、レッスン終了後にリンクをお送りします。メール送信元はYouTubeとなります。Goog...
2023.12.16 12:1512月22日オンラインレッスンオンラインレッスン☞︎ 栗とさつまいものスープ、牛肉のポーピエットを作ります。・日時は12月22日(金曜日)フランス時間13時(日本時間21時)より、1時間程度。・ご一緒にお作りになっても、ご覧になるだけでもどちらでも。・録画アーカイブは、1月末ごろまで1ヶ月ほど保存します。お申し込みの方へは、レッスン終了後にリンクをお送りします。メール...
2023.12.06 15:32雪のノエルのテーブルレッスン20232023年のノエルのテーブルは、5種類の小さなお料理をのせたアペリティフプレートから始まるホワイトクリスマス❄️白いクロスにファーを重ね、舞い落ちる雪景色のイメージにあわせて、メインは、白い冬野菜を添えた、鶏胸肉のシュープレームを。デザートはいつものフォレノワールを、ホワイトチョコにかえて、雪の森に見立てました。たとえ窓の外が、つめたく冷...
2023.09.16 07:31秋の果実のティーロール紅茶のスポンジで、紅茶の香りの生クリームと果物を包んだロールケーキのレシピです。秋の果実以外でも、紅茶ならなんでもふんわり優しく似合ってくれそうですね。レシピは下記リンクよりお求めいただけます。
2023.08.12 14:408月18日オンラインレッスンオンラインレッスン☞︎ 白いんげん豆のサラダ、プレオヴィネーグルを作ります。そろそろマルシェに出始めた、白いんげん豆。乾燥の白いんげん豆なら、日本でも変わらずお作りいただけます。ほか虎豆でもおいしくできるかと。プレオヴィネーグルは、鶏もも肉のトマトとヴィネガーの軽い煮込みです。このお料理ならではのソースになって、家族の大好きな味。夏の終わ...