お花見弁当🌸特別レッスンのご案内です。小さなおかずをたくさん作って、みなさんそれぞれ、桐箱へ詰めて仕上げましょう。寒いながらも、小さな芽吹きを見つけるとうれしくなるこの季節、早くこんなお弁当をもって出かけたいですね🌱春が待ち遠しい。鶏肉と蕪の炊きあわせ・一口ひろうす・蓮根のはさみ焼き・菊芋とオクラの梅和え・ささみとクレソンのおひたし・...

オンラインレッスン☞︎ ガトーショコラをつくります。・日時は2月7日(火曜日）フランス時間13時(日本時間21時)より、1時間程度。・ご一緒にお作りになっても、ご覧になるだけでもどちらでも。・録画アーカイブは一週間保存します。お申し込みの方へは、レッスン終了後にリンクをお送りしますので、一週間以内にご覧くださいませ。・オンラインご参加費は...

冬籠りの時間がおいしくしてくれるもの、をテーマにお届けしている冬のテーブル。

今年も一週間だけ、新年を祝うテーブル特別レッスンを開催中です。

今年のノエルは、くるみ割り人形からイメージを膨らませて、おもちゃ箱をひっくり返したような、そんな賑やかなテーブルにしました。お皿のうえも、にぎやかに盛りつけて🎊メインのポーピエットはクリスマスプレゼントにリボンをかけるみたいに、やさしく糸をかけて仕上げましょ。

初冬のテーブルがはじまりました。

秋のテーブルレッスンのメニュー🍂レシピをnoteへアップしました。レッスンをはじめて、14年目の秋です。今年も変わらず、みなさまと秋を迎えられましたことに感謝です☺️ありがとうございます。長年、いつもレシピを作るときに、心がけていることがいくつかあります。それは材料やレシピを初見されたときに、やってみよ💡って思っていただけるよう、でき...

オンラインレッスン☞︎ キャロットケーキ・日時は9月16日(金曜日）フランス時間13時(日本時間20時)より、1時間半程度。ご一緒にお作りになっても、ご覧になるだけでもどちらでも。録画アーカイブは一週間保存します。お申し込みの方へは、レッスン終了後にリンクをお送りしますので、一週間以内にご覧くださいませ。・オンラインご参加費は無料。・対象...

オンラインレッスン☞︎ パテドカンパーニュ。・日時は9月13日(火曜日）フランス時間13時(日本時間20時)より、1時間半程度。ご一緒にお作りになっても、ご覧になるだけでもどちらでも。・オンラインご参加費は無料。・対象者noteにて、秋のテーブル2021レシピノートをご購読の方。

秋のテーブルレッスンのご案内です。白いんげん豆や、ジロール、プラム、フランスの秋の味覚いっぱいのメニューになります🍂ご新規さまは、メニューバーお問い合わせから、ご連絡くださいますようお願い申し上げます。久しぶりにみなさまにお会いできますのを楽しみにしております。夏のバカンスの思い出をお聞かせくださいね。

オンラインレッスン☞︎ お申し込みの受付を終了させていただきました。初夏のテーブルより、タパスプレートをつくります。プレートには、4種類のお料理がのっているのですが、調理するのはスペイン風オムレツとアボカドのコロッケ。ほかのお料理はあらかじめご用意しておいて、プレートへの盛りつけも実際に行います。楽しんでご覧頂けたらなって思います。・日時...