2022.04.27 07:56初夏のテーブル2022ご案内初夏の新緑🌿おうちバルをテーマに開催いたします。海老とアボカドのコロッケ、ガスパッチョ、スペイン風オムレツ、エビのサフラン蒸し、ピンチョスののったタパスプレートに、メインはローストポーク、デザートはマチェドニアを作ります。お申し込みは、メニューバーより、お問い合わせフォームへご記入くださいませ。
2022.04.27 07:48春のテーブル2022レシピノート芽吹きの季節に召し上がっていただきたい、優しく軽やかなメニューです。よそゆきの表情ながら、数日前に作り置きできるものも多く、ワン・ツーステップでできるものばかり。シンプルなおめかし春メニューをいつものテーブルに。
2022.02.17 16:42バレンタインコフレのレシピノートバレンタインコフレのレシピを、noteにまとめました。ふんわりガトーショコラに、ほろほろスノーボール、さくほろクッキーの塩バターキャラメルサンドのレシピです。今年のバレンタインには、遅くなってしまったけれど、大切なひとへのプレゼントにお役立ていただけるとうれしいです☺️
2022.01.11 14:041月18日オンラインレッスンオンラインレッスン☞︎ ブランケットドポークを作ります。フランスの冬のおなじみ煮込み料理、今年もブランケットを作ります。仔牛で作るのが一般的ですが、うちはポークで。牛乳も生クリームも使わずに仕上げたシチューは、こくはあるけれどさっぱりとしていて、うちのシチューはこれが定番です。やさしい白いシチューで、あったまりましょ🤍日時は1...
2022.01.06 13:371月11日オンラインレッスンオンラインレッスン☞︎ オニオングラタンスープ日時は1月11日(水曜日)フランス時間13時(日本時間21時)より、1時間半程度。ご一緒にお作りになっても、ご覧になるだけでもどちらでも。・オンラインご参加費は無料。・対象者noteにて、冬のテーブル2021レシピノートをご購読の方。
2022.01.03 15:42冬のテーブル2022ご案内冬のテーブルレッスンのご案内です。今回は、旅するフレンチをテーマにお届けします。人参とクレモンティーヌのサラダ、鴨のコロッケ、ミロトン、ババロア。フランスから日本へ旅立ち、日本で育てられたお料理をアレンジしてご紹介いたします。帰国の難しいいま、ちょっと懐かしい、ノスタルジックであたたかなテーブルを楽しんでいただきたいな、と思っています。
2021.12.16 19:3912月22日オンラインレッスンオンラインレッスン☞︎ クリスマス支度ホワイトクリスマスのテーブルより、前菜を2品作ります。サーモンのマリネ帆立のミキュイ日時は12月22日(水曜日)フランス時間13時(日本時間21時)より、1時間半程度。ご一緒にお作りになっても、ご覧になるだけでもどちらでも。・オンラインご参加費は無料。・対象者noteにて、ホワイトクリスマス2020レ...
2021.11.01 11:27初冬のテーブル2021ご案内初冬のテーブルレッスンのご案内です。鴨ハムの森サラダ、キノコのスープ、ほろほろ鶏のブレゼ セップ茸のソース、栗と洋梨のパフェをつくります。雪深い山の中で迎えるクリスマス🎄美しいイルミネーションに煌めくクリスマスも素敵だけれど、今回はゆらめく暖炉の火の温もりを、大切な人と静かに味わうような、そんな素朴なクリスマスをイメージしています。みな...
2021.10.23 10:0510月29日オンラインレッスンオンラインレッスン☞︎ パテドカンパーニュ。日時は10月29日(金曜日)フランス時間13時(日本時間20時)より、1時間半程度。ご一緒にお作りになっても、ご覧になるだけでもどちらでも。・オンラインご参加費は無料。・対象者noteにて、秋のテーブル2021レシピノートをご購読の方。
2021.10.10 07:4810月17日オンラインレッスンほろ苦コーヒーの濃厚イタリアンプリンのオンラインレッスンお知らせです。お申し込みは、当HPメニューバーより、オンラインレッスン申し込みのフォーマットにご記入くださいませ。日時は10月17日(日曜日)フランス時間13時(日本時間20時)より、1時間半程度。ご一緒にお作りになっても、ご覧になるだけでもどちらでも。オンラインzoomご参加費は無...