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2022.04.27 07:56

初夏のテーブル2022ご案内

初夏の新緑🌿おうちバルをテーマに開催いたします。海老とアボカドのコロッケ、ガスパッチョ、スペイン風オムレツ、エビのサフラン蒸し、ピンチョスののったタパスプレートに、メインはローストポーク、デザートはマチェドニアを作ります。お申し込みは、メニューバーより、お問い合わせフォームへご記入くださいませ。

2022.04.27 07:48

春のテーブル2022レシピノート

芽吹きの季節に召し上がっていただきたい、優しく軽やかなメニューです。よそゆきの表情ながら、数日前に作り置きできるものも多く、ワン・ツーステップでできるものばかり。シンプルなおめかし春メニューをいつものテーブルに。

2022.02.17 16:42

バレンタインコフレのレシピノート

バレンタインコフレのレシピを、noteにまとめました。ふんわりガトーショコラに、ほろほろスノーボール、さくほろクッキーの塩バターキャラメルサンドのレシピです。今年のバレンタインには、遅くなってしまったけれど、大切なひとへのプレゼントにお役立ていただけるとうれしいです☺️

2022.01.27 10:15

冬のテーブル2022

ただいま開催中です

2022.01.11 14:04

1月18日オンラインレッスン

オンラインレッスン☞︎ ブランケットドポークを作ります。フランスの冬のおなじみ煮込み料理、今年もブランケットを作ります。仔牛で作るのが一般的ですが、うちはポークで。牛乳も生クリームも使わずに仕上げたシチューは、こくはあるけれどさっぱりとしていて、うちのシチューはこれが定番です。やさしい白いシチューで、あったまりましょ🤍日時は1...

2022.01.06 13:37

1月11日オンラインレッスン

オンラインレッスン☞︎ オニオングラタンスープ日時は1月11日(水曜日)フランス時間13時(日本時間21時)より、1時間半程度。ご一緒にお作りになっても、ご覧になるだけでもどちらでも。・オンラインご参加費は無料。・対象者noteにて、冬のテーブル2021レシピノートをご購読の方。

2022.01.03 15:42

冬のテーブル2022ご案内

冬のテーブルレッスンのご案内です。今回は、旅するフレンチをテーマにお届けします。人参とクレモンティーヌのサラダ、鴨のコロッケ、ミロトン、ババロア。フランスから日本へ旅立ち、日本で育てられたお料理をアレンジしてご紹介いたします。帰国の難しいいま、ちょっと懐かしい、ノスタルジックであたたかなテーブルを楽しんでいただきたいな、と思っています。

2021.12.16 19:39

12月22日オンラインレッスン

オンラインレッスン☞︎ クリスマス支度ホワイトクリスマスのテーブルより、前菜を2品作ります。サーモンのマリネ帆立のミキュイ日時は12月22日(水曜日)フランス時間13時(日本時間21時)より、1時間半程度。ご一緒にお作りになっても、ご覧になるだけでもどちらでも。・オンラインご参加費は無料。・対象者noteにて、ホワイトクリスマス2020レ...

2021.12.02 11:06

ノエルのテーブル2021レシピノート

2021.11.01 11:27

初冬のテーブル2021ご案内

初冬のテーブルレッスンのご案内です。鴨ハムの森サラダ、キノコのスープ、ほろほろ鶏のブレゼ セップ茸のソース、栗と洋梨のパフェをつくります。雪深い山の中で迎えるクリスマス🎄美しいイルミネーションに煌めくクリスマスも素敵だけれど、今回はゆらめく暖炉の火の温もりを、大切な人と静かに味わうような、そんな素朴なクリスマスをイメージしています。みな...

2021.10.23 10:05

10月29日オンラインレッスン

オンラインレッスン☞︎ パテドカンパーニュ。日時は10月29日(金曜日)フランス時間13時(日本時間20時)より、1時間半程度。ご一緒にお作りになっても、ご覧になるだけでもどちらでも。・オンラインご参加費は無料。・対象者noteにて、秋のテーブル2021レシピノートをご購読の方。

2021.10.10 07:48

10月17日オンラインレッスン

ほろ苦コーヒーの濃厚イタリアンプリンのオンラインレッスンお知らせです。お申し込みは、当HPメニューバーより、オンラインレッスン申し込みのフォーマットにご記入くださいませ。日時は10月17日(日曜日)フランス時間13時(日本時間20時)より、1時間半程度。ご一緒にお作りになっても、ご覧になるだけでもどちらでも。オンラインzoomご参加費は無...

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